よもぎを摘んでおやつで食べたよ!

よもぎの美味しい時期になりました。

4月の晴れた天気のいい日☀、子ども達が新芽のふんわりとしたよもぎを摘んできてくれました。 

摘んだよもぎを調理室まで運んできて、「うしろがふわふわしているのがよもぎだよ!」「よもぎのいい香りががする!」など楽しそうにお話してくれます!

 

今回は、おやつで「よもぎホットケーキ」をみんなで美味しく頂きました。食べてみると「ふんわりしていて美味しい!」と大好評!

 

 

ゴールデンウィーク中やお時間のある時にぜひ、ご家庭でもお試し下さいね!

【作りやすい量】 料理時間15分

よもぎ

5枚

ホットケーキMIX

200g

牛乳

180cc

適量

【作り方】

①よもぎをよ~く洗います!

②よもぎを沸騰したお湯でさっと茹でます。

③ゆでたよもぎを冷水で冷やし、水気を絞り、刻みます。

④ボールに材料を入れ混ぜます。

⑤フライパンで約3分焼き(弱火)、ぷつぷつと小さな泡がでたらひっくり返す。

⑥弱火で約2分焼き、火が通ればできあがり!