1月23日　今日のおやつは、今が旬の野菜「大根」を使った「大根ピザ」でした

　大根は、地元の農家さんより仕入れた大根を使用しました

　美味しくてヘルシー、しかも簡単に作れるので、レシピをご紹介します

＜材料　直径約20～25㎝の生地1枚分＞

　　大根　　　　　　　　　９０ｇ

　　薄力粉　　　　　　　１００ｇ　　　　　

　　食塩　　　　　　　ひとつまみ

　　ケチャップ　　　　　　　適量

　　ロースハム　　　　　　７０ｇ

　　冷凍コーン　　　　　　２０ｇ

　　ピーマン　　　　　　　２０ｇ

　　玉ねぎ　　　　　　　　５０ｇ　　　　　　　　　　　

　　ピザ用チーズ　　　　　４０ｇ

　（※具材はお好みの具でどうぞ）

　＜作り方＞

１．皮付きのままの大根と薄力粉、塩をフードプロセッサーにかける　　　　　

（フードプロセッサーがない場合は、すりおろした大根と薄力粉、塩を混ぜ、手でこねる）

２．まとまったら取り出し、まな板の上で打ち粉をして生地を伸ばす

３．鉄板にのせてからケチャップを塗り、具をトッピングし、最後にピザ用チーズをのせて、１７０度に予熱したオーブンで約１０分焼く

（※大根の水分量が多く、生地が柔らかくてまとまりにくい場合は、薄力粉を足してください。）